ニュージーランドの先住民であるマオリ族の宝物、UMF®マヌカハニー。
一般の人々が立ち入る事の出来ないマヌカ原生林は、長年にわたり自然に育まれ見渡す限りマヌカの木しか見受けない奇跡の森が形成されています。
このマヌカの花蜜を吸ったミツバチが作り出す蜂蜜「UMF®マヌカハニー」には、特別な成分が発見され珍重されています。 ハニードロップレットのUMF®マヌカハニーは、国際輸送時温度管理の下、ニュージーランドから空輸で届いています。

世界にあるたくさんのハチミツの中で、ニュージーランドのマヌカハニーほど特別な蜂蜜はありません。
マヌカ （manuka） とは・・・
マヌカは環境汚染されていないニュージーランドに生息し、春には白やピンクの花を咲かせるニュージーランド原生の木の名前です。
マヌカの花から蜜蜂によって採蜜されたハチミツは､その独特で豊かな風味で人気があります。
今日ではニュージーランドを始め、多くの国々で価値が認識され、その豊かな味と独特の特性により、特別なハチミツとして愛用されています。

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究極のUMF®マヌカハニーを目指し、養蜂・トレーサビリティ・原料管理・製品化・輸送・パッケージング等、100%天然蜂蜜を提供する上で大切な品質管理を、ニュージーランド先住民マオリ族の方々と共に最重要視し厳しく管理し続けます。

養蜂・採蜜から始まり、1時間ごとに温度・湿度を記録する国際輸送時温度管理を経て、消費者の皆様へお届けするまで厳しく品質管理された液状蜂蜜を提供させていただきます。
固形蜂蜜では、蜂蜜100%のまま固形化する特許を取得した技術を用い、安全・安心な商品を提供させていただきます。

ニュージーランド先住民マオリ族の方々への感謝、日本国内に於ける、『本物を追及しお取り扱いいただく方々』への感謝、何よりも『本物のUMF®マヌカハニーをご愛用いただくお客様へ』への感謝を基本に、マオリ族の方々がおっしゃられる『長いお付き合い』をし続けて行けるよう、真摯にフェアトレードを推進してまいります。

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ハニードロップレットのUMF®マヌカハニーは、ニュージーランド先住民マオリ族の方々と交流させていただく中、とてもショッキングなコメントをいただいた事から始まりました。
『日本ではまともな状態のUMF®マヌカハニーが手に入らないそうですね』
南半球から輸入する蜂蜜を、普通のコンテナで運んでいる業者がほとんどで、全てとは言わないが国際輸送時に必ず赤道直下を長時間かけて通過する際、熱劣化をおこして、酸化して黒っぽくなったり、ざらざらになったり、成分が分解してしまったりしていると。
UMF®マヌカハニーを特別なハチミツとしてご購入いただくお客様を守る為にも、本物のUMF®マヌカハニーを大切に運んで、志ある小売店の方々と一緒に、正しく広めて欲しいと。

ニュージーランドにしかないハチミツの個々の特性を調査していたニュージーランド国立ワイカト大学ハニー・リサーチ科は、≪マヌカハニーには他の蜂蜜には稀にしか含まれない成分がマヌカハニーには多く含まれている≫事を発見し、これはマヌカハニー独自のモノとして、ユニーク・マヌカ・ファクター（UMF）と名づけられました。
UMFHA(ユニーク・マヌカ・ファクター・ハニー・アソシエーション）が認証する検査方法により、特別な成分が認められたマヌカハニーにのみ、国際標準として定められたUMF®数値を、ライセンスを持つメーカーだけがＵＭＦ表記を許されています。

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ハニードロップレットのUMF®マヌカハニーは、ニュージーランドのUMF®蜂蜜協会のライセンスホルダー (License No. 2029) であり、”本物”のUMF®マヌカハニーをお届けしています。
日本に流通されているUMF®マヌカハニーの約2/3がラベル表示と中身があっていないという情報があり、大きな問題になりました。全世界に流通しているUMF®10+以上のマヌカハニーは、 世界で評価され需要が高まっているため、なかなか手に入らない状況になっていることで、表示と異なる商品が出回っている状況があったようです。

ハニードロップレットのUMF®マヌカハニー(ボトル入250g)は、ニュージーランドから日本へ運ばれる際、１時間ごとに温度?湿度を計測?記録し、37度以下で輸送されています。ハニードロップレットのUMF®マヌカハニーは、生きた採れたてのハチミツを楽しんで頂くために、ニュージーランドでの養蜂、採蜜、瓶詰め、そして日本に届く過程で国際輸送時温度管理されていることを保証致します。